ONE MAN SOMMELIER®
LES DÉGUSTATIONS 
OENO-LUDIQUES

One Man Sommelier® Apéritif ou Repas

Présentées par un seul ou plusieurs Sommeliers Animateurs selon le nombre de personnes, ces animations dégustations ne nécessitent pas de matériel particulier et permettent donc une grande souplesse dans l’organisation. Il existe 2 possibilités d’animations avec plusieurs niveaux de prestation, qui correspondent à des heures différentes de votre événement : Apéritives ou Repas.

ONE MAN SOMMELIER®

Animation apéritive:

la Mise en Bouche

Cette dégustation de 4/5 vins, issus de toute la France, se déroule avant le déjeuner ou le dîner. Après un jeu sur les arômes de Jean Lenoir®, le sommelier animateur expliquera comment déguster un vin de « façon plaisir », par l’éveil des sens : la vue, l’odorat, le goût.

Entre chaque dégustation, notre sommelier se transformera en conteur. Le service, la garde, les accords mets-vins, les actualités du monde du vin, seront présentés avec passion et humour sans oublier des anecdotes historiques et originales sur les bouteilles dégustées.

ONE MAN SOMMELIER®

LES ANIMATIONS REPAS :

les Accords Mets et Vins

Cette dégustation repose sur les sensations visuelles, olfactives, et gustatives de l’harmonie mets - vins. Après l’étude d’un menu avec le Chef de cuisine retenu par vos soins, le sommelier animateur mettra en valeur la perception des règles d’alliance des accords gourmands.

Entre chaque plat, non seulement divers jeux œnologiques entretiendront l’attention et la convivialité, mais notre sommelier se transformera aussi en conteur.

ANIMATION PRESTIGE

Haut de gamme, cette animation peut se réaliser avec des vins sur - mesure. La gamme Prestige est riche et variée, allant du Grand Millésime au Grand Cru ou au Grand Cru Classé voir très bien Classé, tout en passant par les Champagnes d’Excellence. Communiquez- nous vos envies !

ACCORD VINS ET FROMAGES DE FRANCE

Autour de plusieurs fromages de « terroir » soigneusement sélectionnés, le sommelier vous commentera chaque accord avec chaque type de vin (vins blancs secs et moelleux, vins rouges souples et tanniques et vins mutés).

Et tout cela, sans oublier les anecdotes historiques sur les vins et fromages dégustés.

ANIMATION DE FIN DE REPAS LE PORTO ET CHOCOLATS

Autour de plusieurs crus de chocolats et de Porto aux saveurs surprenantes, rigoureusement sélectionnés par nos soins, vous vous laisserez surprendre par un monde exotique, mystérieux, envoûtant et surtout fort en goût.

ANIMATION CHAMPAGNE 

Notre Animateur Sommelier vous offre une plongée dans l’univers raffiné et délicat de la dégustation de Champagne et de fines Bulles.

LA FICHE TECHNIQUE ANIMATION ŒNOLOGIQUE ONE MAN SOMMELIER®

  • Soirée, Gala, Séminaire, team-Building

  • Adaptée à tous public

  • Prestation clés en main

  • Réalisable en Français et en Anglais

  • De 10 à 100 personnes

  • Durée : 1 à 2 heures selon formule

  • Plusieurs formules au choix.

  • Animation après repas : 1h00 à 1 heures 30

Events Academy/Wine Academy

Lieu-Dit-Pouillé

49170 Savennières

Tel: 02 41 31 20 67

Mobile: 06 64 77 21 31

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